Sujet: Olsupa, soupe à la bière -Suède- sit696 Sam 12 Jan - 17:02
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients pour 4 personnes * 50 cl de consommé de bœuf * 100 g de pain de seigle * 50 cl de bière blonde (Lager) * 2 c/S de sucre en poudre * 1 zeste d'un citron * noix de muscade râpée * 1 demi-cuillerée à café de cannelle * 200 g de crème fraîche entière
Préparations Mettez le pain à tremper dans le consommé et écrasez-le avec un fouet. Lorsqu'il est bien trempé, ajoutez la bière, le sucre, le zeste de citron, la noix de muscade râpée et la cannelle.
Placez le tout sur le feu. Portez rapidement à ébullition. Puis retirez aussitôt du feu.
Servez avec de la crème fraîche. ------------------------------------------------------------------------------------------ "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Aujourd'hui à 8:02 par loubete
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