Crumble de citrouille au fromage

Crumble de citrouille au fromage

Ingrédients pour 4 personnes:
- 800 g de citrouille
- 150 g de comté râpé
- 50 g de parmesan râpé
- 100 g de poitrine fumée en tranches
- 80 g de farine
- 2 oignons
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 80 g de beurre
- sel
- poivre

Préparation:
Préchauffez le four à 180 ° (th. 6). 
Epluchez la citrouille et coupez-la en petits dés. Faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les. 
Versez dans un saladier, ajoutez les oignons hachés, la crème fraîche, la poitrine détaillée en lamelles et 100 g de comté râpé. 
Salez et poivrez, puis versez dans un plat à four. 
Préparez la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts la farine et le beurre avec le reste de comté et le parmesan. 
Saupoudrez sur les légumes et enfournez pour 40 min.