Verrines de fromage blanc aux éclats de crumble

Verrines de fromage blanc aux éclats de crumble

Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 ou 4 bananes
- 500 gr de fromage blanc
- 8 cuillères à soupe de caramel au beurre salé
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 palets bretons
- 60 gr de beurre salé

Préparation :
Coupez 2 bananes en rondelles épaisses. 
Faites-les fondre dans une poêle antiadhésive avec 4 cuillères à soupe de caramel, jusqu’à absorption du caramel (environ 20 minutes). 
Répartissez les bananes dans 4 verrines.
Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé et le reste de bananes coupées en rondelles. 
Répartissez ce mélange dans les verrines.
Préparez le crumble. 
Concassez les palets bretons au rouleau à pâtisserie. 
Versez dans un saladier et ajoutez le beurre mou, puis mélangez du bout des doigts, pour obtenir une pâte sableuse. 
Répartissez-la sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez sous le gril pour 10 minutes.
Nappez les verrines du reste de caramel puis répartissez le crumble. 
Dégustez sans tarder.