Sujet: Œuf en gratin au jambon fumé ab102 Ven 19 Oct - 10:12
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 150 mn /Cuisson : 35 mn Info-nutrition/ portion : 600 kcal
Ingrédients pour 4 personnes * 2 poireaux * 350 g de jambon fumé en tranches * 1 petit chèvre sec * 6 œufs * 500 g de lait entier * 1 c/café de moutarde forte * 1 c/café de curry * 1 c/café de ciboulette hachée * 30 g de beurre * Sel, poivre, muscade
Préparations Éplucher, laver et émincer les poireaux. Râper le chèvre avec une râpe fine.
Répartir les poireaux sur le fond d'un plat à four beurré. Les recouvrir des tranches de jambon. Saupoudrer du chèvre râpé.
Dans un saladier : Battre les œufs à la fourchette en y incorporant moutarde, curry, ciboulette et l'assaisonnement. Verser sur le plat.
Cuire à four chaud 210°C (th-7) 35 mn environ. Servir dans le plat de cuisson avec une salade de saison. ------------------------------------------------------------- "
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Pépite Modératrice
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Sujet: Re: Œuf en gratin au jambon fumé ab102 Lun 7 Nov - 22:30
Hier à 19:43 par loubete
Sujet: Œuf en gratin au jambon fumé ab102 
