| | | Taboulé au boulghour ac447 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Taboulé au boulghour ac447 Mer 19 Sep - 8:58 | |
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Préparation : 20 min /Cuisson : 20 min /Réfrigération : 3 h
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de boulghour
- 4 oignons
- 6 c/S d'huile d'olive
- 6 feuilles de menthe
- 2 tomates
- 2 jus de citron
- ½ concombre
- 4 radis
- Sel, poivre du moulin
Préparations
Pelez et émincez les oignons.
Pelez les tomates et le concombre, épépinez-les et coupez-les en dés.
Portez 3/4 de litre d'eau salée à ébullition et mettez-y le boulghour.
Laissez cuire, à couvert, jusqu'à ce que le boulghour ait absorbé l'eau.
Retirez du feu. Versez dans un saladier.
Ajoutez l'huile. Remuez, puis incorporez les oignons, les tomates, les feuilles de menthe, le jus des citrons et du poivre.
Mélangez bien. Laissez reposer au frais +4°C, 3 heures au moins.
Servez décoré avec les radis lavés et incisés à votre convenance.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14114
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Taboulé au boulghour ac447 Ven 29 Mar - 17:10 | |
| J'aime beaucoup le boughour. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Taboulé au boulghour ac447 | |
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