poivrons farcis au riz jambon

Poivrons farcis au riz jambon blanc
pour 4 demi poivrons
4 cas bien remplies de riz
1 tablette de bouillon de légumes
2 bonnes cas de crème fraiche epaisse
2 echalotes émincée
10 cl de vin blanc sec
1 belle tranche de jambon blanc en petits morceaux
rapé
sel poivre paprika
du persil haché
sauce tomate maison
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oter les graines des poivrons,les coup dans le sens de la longueur
cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8 mns,bien egoutter
cuire le riz a l'eau froide + tablette
apres cuisson retirer le riz a l'aide d'une écumoire et déposer dans un saladier
dans une petite casserole
mettre a bouillir le vin blanc et les échalottes jusqu'à réduction presque complète
mélanger le riz ,les echalotes,la crème ,le jambon
sel poivre paprika persil
garnir les demis poivrons et recouvir de rapé
déposer dans plat a four sur un lit de sauce tomate
four préchauffé 200 ° 15/20 mns
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Bonne idée de recette