Club-sandwich aux rillettes de canard et tomates séchées

Club-sandwich aux rillettes de canard et tomates séchées

Ingrédients pour 4 personnes :
- 12 tranches de pain de mie
- 1 bocal de tomates séchées
- 1 pot de rillettes de canard
- quelques feuilles de salade

Préparation :
Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain. 
Nettoyez, essorez et hachez les feuilles de salade. 
Égouttez les tomates séchées et coupez-les en morceaux.
Tartinez quatre tranches de pain de mie toasté avec les rillettes de canard. 
Recouvrez chacune d’elles avec quelques feuilles de salade et quelques tomates séchées, puis avec quatre autres tranches de pain.
Tartinez à nouveau de rillettes, recouvrez de salade et de tomates. 
Terminez par les dernières tranches de pain.
Coupez chaque sandwich en quatre, dans la diagonale, pour obtenir des triangles. 
Plantez un pic en bois dans chaque triangle pour les maintenir, et servez.

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