Sujet: Poivrons farcis (classique) ab278 Sam 21 Juil - 10:28
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Les recettes simples
Ingrédients pour 6 personnes • 6 gros poivrons • 150 g de chair à saucisse • 2 c/S d'huile d'olive • 2 oignons • 150 g de riz • 3 litres d'eau bouillante • 50 g de beurre • Sel / Poivre du moulin
Procédé Lavez et essuyez les poivrons. Enlevez le pédoncule et creusez un orifice à cet endroit afin de retirer les graines. Mettez les poivrons dans de l'eau bouillante salée et faites-les blanchir 15 mn. Retirez-les et égouttez-les.
Épluchez, hachez les oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive.
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée 20 mn puis égouttez-le. Mélangez ensuite le riz, les oignons et la chair à saucisse.
Garnissez les poivrons avec cette préparation et mettez-les dans un plat à feu. Faites gratiner 15 mn et servez très chaud. ...................................................................... "
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Aujourd'hui à 8:02 par loubete
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