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 Tournedos de volaille de Licques au Maroilles

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2 participants
AuteurMessage
Athena_
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Athena_


Messages : 14029
Date d'inscription : 03/05/2013
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Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Tournedos de volaille de Licques au Maroilles   Tournedos de volaille de Licques au Maroilles EmptyMer 18 Avr - 14:48
Tournedos de volaille de Licques au Maroilles

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tournedos de volaille de Licques 
- 120 gr de Maroilles 
- 10 cl de crème liquide 
- 15 cl de lait 
- 35 cl de fond de volaille réhydraté

Préparation :
Réaliser un fond de volaille.
Disposer les tournedos de volaille dsur des plaques à rôtir.
Recouvrir à mi-hauteur avec le fond de volaille et laisser cuire à 180°C pendant environ 15 minutes.
Débarrasser du fond de volaille.
Confectionner la sauce.
Couper le Maroilles en dés et le faire chauffer avec la crème liquide et le lait.
Napper de sauce.

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Tournedos de volaille de Licques au Maroilles Athena10
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Gastrom
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Gastrom


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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Tournedos de volaille de Licques au Maroilles   Tournedos de volaille de Licques au Maroilles EmptySam 12 Sep - 10:07
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