Messages : 3379 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Biscuit bouton Jeu 15 Fév - 20:22
Pour 15 biscuits 120 g de farine 60 g de sucre roux 60 g de beurre 40 g de poudre de noisette 1 pincée de sel 1 oeuf
Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisette Pétrissez avec le beurre , sans trop travaillez la pâte Faites un puits au centre et ajoutez le sucre, le sel et l'oeuf Mélangez rapidement et formez une boule Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm entre deux feuilles de film alimentaire et gardez au frais au moins deux heures Découpez des ronds dans la pâte à l'aide d'un verre environ 5 cm de diamètre Mettre les biscuits sur une plaque de cuisson tapissé de papier sulfurisé Préchauffez le four à 170° Tracez un deuxième cercle à l'intérieur du premier en appuyant avec un verre de diamètre plus petit A l'aide d'une paille faites deux ou quatre trous dans le biscuits Enfournez pour environ 10 à 12 minutes Les biscuits dorer sur les bords Laissez refroidir sur une grille Ils se conservent 5 jours dans une boite [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
_________________ Josie
loubete
Messages : 3481 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Biscuit bouton Jeu 15 Fév - 21:01
J'en ai fait pour les fêtes et les petites se sont régalées. J'en avais fait en couleurs avec du colorant alimentaire.
Très bonne recette.
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Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Hier à 19:01 par loubete
Sujet: Biscuit bouton 
