Tagliatelles aux fruits de mer fts70

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Ingrédients 6personnes
-      600 gr de tagliatelles
-      500 gr de moules
-      500 gr de coques
-      12 gambas
-      6 langoustines
-      4 gousses d'ail hachées
-      1 cuillère à café de paprika
-      1 petit piment d'Espelette
-      1 cuillère à soupe de persil
-      3 cuillères a soupe d'huile d'olive
-      sel (avec précaution)
-      1 petite brique de sauce tomate (la suce tomate maison est bien meilleure…!)

Procédé

Dans une grande casserole à feu vif faire ouvrir les moules et les coques,

· Filtrer le jus rendu,

Faire cuire les langoustines et les gambas pendant 3 minutes environ à l'eau bouillante salée et les égoutter en suite,

· Faire chauffer de l'eau salée pour les tagliatelles et commencer à les cuire selon les indication sur le paquet,

Faire revenir à feu très doux le piment écrasé, et l'ail hachés dans une poêle avec de l'huile,
Ajouter le paprika, les moules, les coques avec le jus filtré, les gambas et les langoustines et la sauce tomate,
Faire cuire 5 minutes doucement et ensuite y ajouter les tagliatelles,

Décorer de persil haché dessus et servir.
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