Messages : 14045 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Flan antillais à l'ananas Dim 19 Nov - 17:05
Flan antillais à l'ananas
Ingrédients pour 6 personnes : - 200 gr de sucre poudre - 6 oeufs - 1 boîte d'ananas - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 2 verres à liqueur de rhum - 1 bouteille de caramel
Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Égouttez l'ananas et broyez-le au mixer. A la purée d'ananas, ajoutez le sirop et le sucre en poudre. Portez à ébullition en remuant (quelques bouillons). Battez les oeufs en omelette, ajoutez la Maïzena delayée dans 1 cuillère à soupe d'eau. Versez sur cette préparation la purée d'ananas, mélangez bien puis ajoutez le rhum. Versez le caramel dans le moule puis versez la préparation. Enfournez au bain marie pendant 45 minutes. Placez au frais jusqu'au lendemain matin. Démoulez au moment de le déguster.
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
marie74 Modératrice
Messages : 5912 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Flan antillais à l'ananas Dim 19 Nov - 17:10
merci athena,pour cette recette gourmande,un peu trop de sucre pour moi mais je ne n'en priverai pas les autres