| | | Côtes de veau à la l'italienne fts115 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23076
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Côtes de veau à la l'italienne fts115 Jeu 5 Sep - 14:55 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients 4 personnes
- 4 côtes de veau
- 4 tranches de jambon cru
- 2 boules de mozzarella
- 150 grammes de girolles
- 1 pot de crème fraîche
- 200 grammes de tagliatelles fraîches
Procédé
Cuire les côtes de veau,
Les réserver dans un plat,
Mettre les côtes de veau dans le plat,
Posez dessus les tranches de jambon,
Mettre par-dessus la mozzarella coupée en tranches,
Gratiné le tout au four,
Pendant ce temps, cuire les pâtes fraîches,
Mettre les girolles à revenir dans la poêle,
Faire réduire
Ajouter la crème fraîche et réduire aussi,
Sortir les côtes du four, les mettre dans une assiette, y disposer des nids de tagliatelle,
Verser la sauce aux girolles sur les côtes et sur les pâtes fraîches.
Conseil
Mozzarella 2 tranches assez épaisses par côte de veau.
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| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14081
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Côtes de veau à la l'italienne fts115 Dim 8 Mai - 16:52 | |
| Une recette qui donne envie. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Côtes de veau à la l'italienne fts115 | |
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