| | | Brochettes de bœuf chachlik à la russe ch388 |  |
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Gastrom
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Messages : 23110
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Brochettes de bœuf chachlik à la russe ch388 Mar 4 Avr - 20:25 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]éléments500 g de filet de bœuf.
4 tomates.
2 poivrons.
8 petits oignons (cuits 5 mn dans l'huile)
Huile, sel, poivre du moulin.
Procédé
Coupez la viande en petits cubes et faites-les macérer dans l'huile assaisonnée.
Faites cuire les petits oignons.
Enfilez sur les brochettes en alternant la viande avec les oignons, les tomates et les poivrons (ces deux derniers auront été également trempés dans la marinade).
Cuisez 6 à 7 minutes.*****************" _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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