Gateau de pommes de terre au jambon et à la mozzarella.
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loubete
Messages : 3502 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Gateau de pommes de terre au jambon et à la mozzarella. Sam 9 Juil - 18:54
Pour 4 personnes 100 g de mozzarella Origan 100 g de jambon cuit 30 g de beurre Huile d’olive 300 g de pommes de terre 1 œuf Sel 100 g de farine Prechauffer le four à 180° Peler les pommes de terre, les cuire à l’eau et les écraser en purée, en ajoutant l’huile, le beurre et le sel. Laisser refroidir. Ajouter l’oeuf et la farine. Bien mélanger. Dans un plat, allant au four, mettre la moitié de la purée. Mettre le jambon et la mozzarella coupée en morceaux. Recouvrir avec le restant de purée. Enfourner pour 20 mn . On peut aussi le cuire dans une poêle anti -adhésive.
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