La Quesada

La Quesada

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 yaourt nature
- 180 gr de sucre
- 160 gr de farine
- 450 gr de lait
- 75 gr de beurre
- 2 oeufs
- le zeste d’un citron
- cannelle en poudre

Préparation :
Dans un saladier, mettre le yaourt le sucre et les œufs.
Ensuite ajouter la farine et le zeste du citron, mélanger à nouveau.
Ajouter le lait.
Bien mélanger.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Avec un pinceau prendre un peu de beurre pour enduire le moule.
Verser le reste du beurre dans la préparation et mélanger une dernière fois.
Verser dans le moule.
Préchauffer le four à 250°C pendant 5 minutes.
Baisser le four à 200°C et enfourner pour 20 à 25 minutes.
La saveur du citron apporte vraiment un plus à cette recette, vous pouvez bien évidement le remplacer par de l’orange.
Laissez refroidir et réservez au frais.

super ce gâteau
merci Athena