Messages : 14113 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Compote de pêches Lun 31 Oct - 15:52
Compote de pêches
Ingrédients pour 10 personnes: - 1,5 kg de pêches jaunes - 2 gouttes d'extrait d'amande amère - 150 gr de sucre selon le goût - 1 pincée de muscade - 1 pincée de cannelle
Préparation: Couper les pêches en quartiers, les dénoyauter. Mettre tous les ingrédients dans une casserole. Couvrir. Laisser cuire à feu moyen pendant 1 heure approximativement (il faut que les fruit s'écrasent). Retirer du feu et mixer. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur minimum 2 heures avant de servir.