| | | Brochettes de bœuf à la marjolaine ik169 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Brochettes de bœuf à la marjolaine ik169 Mar 20 Sep - 9:44 | |
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Préparation: 3O mn / Marinade : 3O mn / Cuisson : 1O mn
Pour 6 personnes
. 800 g de rumsteak coupé en gros dés
. 12 champignons frais
. 2 poivrons
. 12 petits oignons
. 1 cuil. à café de paprika
. 1 cuil. à café de marjolaine
. 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
. sel, poivre du moulin
Préparations
Coupez la partie sableuse des champignons. Lavez-les soigneusement, épongez-les et coupez-les en deux.
Épluchez les oignons et coupez-les en deux.
Lavez et essuyez les poivrons. Ôtez le pédoncule et les graines. Coupez-les en carrés.
Sur 6 brochettes, enfilez alternativement les dés de viande, les moitiés de champignons, les carrés de poivrons et les demi-oignons.
Dans un bol, mélangez l'huile, la marjolaine, le paprika, le sel et le poivre.
A l'aide d'un pinceau, enduisez les brochettes de sauce et réservez-les au frais 30 minutes.
Faites griller les brochettes au barbecue ou au gril du four pendant 10 minutes en les retournant souvent en cours de cuisson.
Servez aussitôt.
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