| | | Casserole d'agneau aux carottes |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Casserole d'agneau aux carottes Ven 21 Juin - 16:11 | |
| Casserole d'agneau aux carottes[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Préparation : 15 mnCuisson : 40 mnIngrédients pour 4 personnes :- 700 gr d'épaule d'agneau désossée- 2 gros oignons- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café de sauge- 25 cl de vin d'anjou rouge- 1 cube de bouilon de boeuf émietté- 700 gr de carottes- 2 cuillères à soupe de persil haché- 2 cuillères à soupe d'huile- sel, poivrePréparation :1) Couper l'agneau en gros dés. Eplucher et hacher les oignons et l'ail. Peler les carottes, les couper en tronçons.2) Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen. Dorer les dés d'agneau 5 mn en les remuant. Ajouter les oignons, l'ail et la sauge, et cuire 2 mn.3) Verser l'anjou rouge, ajouter le cube de bouillon, les carottes, le sel et le poivre. Couvrir et cuire à feu doux 30 mn.4) Saupoudrer de persil et servir. |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Casserole d'agneau aux carottes Sam 27 Nov - 9:21 | |
| Suggestion du jour... à découvrir  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Casserole d'agneau aux carottes | |
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