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 Cultiver des carottes

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AuteurMessage
Josie
Modératrice
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Messages : 1072
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Cultiver des carottes    Mer 29 Mar - 20:16

La carotte sa culture ses variétés 

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La carotte se consomme en toute saison , crues ou cuites et sa richesse en beta carotène Vitamine A est bien connue 
La carotte s'adapte a tous les climats et elle est un des légumes les plus cultivés 

Plusieurs variétés de carottes existent et changez de variétés selon la saison et aussi votre terre 
Vous verrez que certains variétés vont mieux réussir que d'autres dans votre terre 

Privilégiez les variétés anciennes si vous le pouvez . La France compte environ 400 variétés différentes de carottes .
 Les semences sont classées en fonction de la date de leur récolte vous pouvez mettre des primeurs , culture hâtée, culture de pleines saison, ou celle destinée à la conservation hivernale 
Vous avez aussi des variétés courtes , demi longues ou longues 
Et je ne vous parle pas des carottes de couleurs 
 [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Chez  le grainetier vous aurez un grand choix 

voici certaines qui sont souvent cultivés 
au printemps et été ==>nantaise, Mignon ou color Mix , nandor, touchon etc..... 
pour l'automne ==> de Chantenay à coeur rouge , Rothild, purple haze ingot,scarla etc.......

Une fois semés dans une terre bien préparée et en rangs espacés, vous pouvez mettre des graines de radis avec vos semis en récoltant vos radis vous éclaircirez vos carottes .
la levée est assez longue. Au début je mets dessus un voile de forçage çà les aide à lever  
Petite astuce je répands du marc de café autour des carottes pour éviter les parasites de venir .

Il faut compter au moins deux à trois mois après le semis pour récolter les premières carottes 
Pensez à les arroser s'il fait chaud .....
voilà et ensuite vous pourrez cuisiner de délicieuses recettes à base de carottes 
Allez voir sur le forum les recettes ne manquent pas en entrée en plat et même en gâteau 

_________________
Josie 
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marie74
Modératrice
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Messages : 3083
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Cultiver des carottes    Mer 29 Mar - 22:54

merci josie,je ne savais pas qu'il existait 400 sortes de carottes!!

_________________
marie74
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 9427
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Cultiver des carottes    Jeu 30 Mar - 10:22

Sympa ces infos sur les carottes ! Merci Josie Smile

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MessageSujet: Re: Cultiver des carottes    

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Cultiver des carottes
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