Gâteau sympa aux pêches ftu193

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Ingrédients pour 6 personnes
- 3 belles pêches
- 14 morceaux de sucre
- quelques gouttes de citron
- 2 œufs
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 50 g de beurre fondu

Procédé
1) Dans un moule à manquer de 16 cm de diamètre, mettre les morceaux de sucre, une cuillère d’eau et quelques goutes de jus de citron.
2) Mettre le plat sur feu moyen, laisser fondre pour obtenir un caramel.
3) Dès qu’il est d’une couleur brun roux, retirer du feu et l’étaler le caramel sur les bords du moule.
4) Éplucher délicatement les pêches et les couper en deux. Poser les sur le fond du moule.
5) Dans une terrine, mélanger les œufs et le sucre pendant 5 min puis ajouter peu à peu la farine , le beurre fondu et pour finir le sel et la levure.
6) Verser la pâte sur les pêches et mettre à cuire au four (th 6/6) à 150 ° pendant 45 min environ
7) Démouler le gâteau encore chaud pour éviter que le caramel ne colle.

Idées…
Hors saison, on peut utiliser des pêches en boite ou le faire avec des ananas

on ne passe pas à côté d'un gâteau sympa !!! surtout en saison des pêches 

C'est bien vrai çà ! merci du rappel