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marie74
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MessageSujet: crème patissière   crème patissière EmptyMar 9 Déc - 13:04

1/2 litre de lait
4 jaunes d'oeufs
125 g sucre poudre
60 g farine
1 cac maizena
vanille
____________
fouetter les jaunes et le sucre
ajouter petit a petit farine et maizena

chauffer le lait avec la vanille (gousse ou extrait)
retirer du feu a ebullition

verser doucement sur le melange en remuant

remettre chauffer en tournant
retirer dès ebuliltion
et verser dans un plat creux
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marie74
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marie74


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MessageSujet: Re: crème patissière   crème patissière EmptyJeu 4 Mar - 18:28

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marie74
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