oeufs durs en bechamel

oeufs durs en bechamel:

cuire les oeufs durs,ecaler et couper les en deux
mettre dans un plat a four
avec: facultatif,jambon blanc ou crevettes decortiquées
recouvrir de bechamel
ajouter du rapé
parsemer de chapelure et passer au four

Je fais cette recette en ajoutant du chou-fleur préalablement blanchi à l'eau salée (15g/litre). Avec une râpée de muscade dans la béchamel (une pointe de paprika peut convenir aussi).
Excellent repas du soir.
Pour info j'ai mis une recette de béchamel sans roux, très onctueuse pour cette recette (entre autres).
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Smile

:cheers: gastrom,je mets toujours de la muscade dans ma bechamel

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marie74

Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle

comme Gastrom j'ajoute aux oeufs du chou fleur cuit et des patates cuites à l'eau aussi

pourquoi pas maud?
pour moi ce serait plutôt du brocolis

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marie74

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