| | | Turban de riz au thon et aux légumes fd139 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23147
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Turban de riz au thon et aux légumes fd139 Mar 16 Sep - 10:26 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 6 personnes
1 moule à savarin
300 g de riz
1 boite de thon au naturel de 200 g
2 carottes cuites
200 g de haricots verts cuits
100 g de cresson ou de mâche selon la saison
1 bol de mayonnaise au vinaigre de xérès
Procédé
Faites bouillir 1,5 litre d'eau salée, jetez-y le riz lavé et faites cuire à grand feu 17 minutes en remuant de temps en temps.
Égouttez-le, rafraîchissez-le (passer sous l'eau), égouttez-le à nouveau et laissez-le refroidir.
Découpez le thon en gros dés, ajoutez-le au riz avec les légumes cuits coupés en dés.
Liez le tout avec la mayonnaise, versez cet appareil dans un moule à savarin huilé en tassant bien.
Mettez à refroidir au réfrigérateur.
Démoulez très, frais sur un plat rond, garnissez le centre de salade verte, cresson ou mâche.* Pour la mayonnaise maison en images=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]_ |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14138
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Turban de riz au thon et aux légumes fd139 Dim 10 Sep - 17:24 | |
| Une bonne idée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Turban de riz au thon et aux légumes fd139 | |
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