Tarte pommes râpées citron

Tarte pommes râpées citron

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Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée 
- 3 pommes pas trop acides 
- 150 gr de sucre en poudre
- 80 gr de beurre fondu
- 2 citrons bien lavés
- 2 œufs

Préparation :
Éplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. 
Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. 
Mélanger.
Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 œufs entiers, le sucre et le beurre fondu. 
Mélanger le tout.
Étaler la pâte, et y verser le mélange.
Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. 
Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. 
Bien surveiller en fin de cuisson.