Le Gâteau aux raisins secs de grand-mère ft320

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] *Parfumé à la cannelle et un peu de rhum

Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn au four 210°C
Ingrédients pour 4 personnes
* 200 g farine.
* 150 g de sucre (50+100).
* 100 g de beurre demi-sel mou
* 50 g de beurre demi-sel juste fondu
* 100 g raisins de Corinthe.
* 15 g de levure en poudre.
* 1/2 verre de lait entier.
* 1 verre de rhum, cannelle.
~ Terrine. Planche et rouleau. Plaque beurrée.

Préparations :
Mettre à tremper les raisins dans le rhum pendant 45 mn.
Dans une terrine, travailler la farine, la levure avec 1oo g de beurre ramolli, 50 g de sucre en mouillant avec du lait pour obtenir une pâte assez ferme.
Étendre cette pâte sur une épaisseur d’environ 1 cm en lui donnant une forme rectangulaire.

Verser sur cette pâte 50 g de beurre fondu, saupoudrer de cannelle, couvrir avec les raisins trempés dans le rhum et égouttés
Sucrer le tout avec les 1oo g de sucre restant.
Rouler la pâte, la couper en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Déposer les tranches sur une plaque beurrée et faire dorer à four chaud 210°C.

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