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*Les liqueurs/Vins & sirops aromatisés "maison"
Le sirop de citron de grand-mère ft270
Auteur
Message
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages
:
23045
Date d'inscription
:
22/03/2013
Localisation
:
Bretagne -France-
Sujet: Le sirop de citron de grand-mère ft270
Dim 1 Aoû - 11:19
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Préparation : 30 mn / Cuisson : 5 mn
Ingrédients pour 2 litres de sirop
6 citrons.
1,500 kg sucre.
Grande casseroles émaillée.
Étamine pour filtrer.
Procédé
:
Faire bouillir les zestes de citrons dans 2 litres d'eau.
Filtrer. Ajouter le sucre et faire bouillir.
D'autre,part
,
presser le jus des citrons, l’ajouter au sirop et laisser refroidir.
Attendre 2 jours
avant de mettre en bouteilles.
********************************************************************** "
_________________
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Gastrom
-La cuisine est un art et tout art n'est que patience
-
Le sirop de citron de grand-mère ft270
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