| | Petit chèvre moelleux, servi chaud en robe de jambon de pays ft39 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23041 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Petit chèvre moelleux, servi chaud en robe de jambon de pays ft39 Mar 26 Jan - 16:08 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 15 min /Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 2 personnes * 2 fromages de chèvre frais * 1 tranche de jambon cru * 4 brins de ciboulette (ou cerfeuil) * 4 feuilles de persil plat * 6 tours de moulin de poivre
Préparations : Parsemer les 2 fromages avec les herbes Mouliner 3 fois le poivre sur chaque face. Couper deux bandes de jambon de la largeur des fromages pour envelopper ceux-ci.
Mettre au four à 180 °C (th. 6) pendant 5 min.
Servir bien chaud avec une salade de saison.
Conseils utiles ° Choisissez le fromage de préférence moelleux, ni trop sec, ni trop mou, l’idéal sera un chabichou. ° Le jambon sera naturel ou fumé selon vos goûts. ° La maniguette ou poivre de Guinée, est aussi ° On peut mettre 3 poivres dans le moulin (noir, vert, blanc)
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