Croque-monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika ft47

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* Recette originale et facile, idéale pour un repas du soir

Préparation : 20 min /Cuisson : 6 à 8 min
Ingrédients pour 2 personnes
* 4 tranches de 40 g de pain de campagne
* 200 g de brie de Meaux
* 40 g de beurre demi-sel
* 40 g de beurre doux (10 + 10 et 20))
* 1 c/caf de poivre mignonnette (concassé assez fin)
* 1/2 c/caf de paprika

Préparations :
Éplucher le brie, le mélanger à la fourchette avec les 40 g de beurre salé en y incorporant le poivre concassé et le paprika jusqu'à obtenir une pâte.
Étaler cette pâte sur deux tranches de pain de campagne.

Tartiner de 10 g de beurre doux chacune des 2 autres tranches et appliquer celles-ci sur
les tranches enduites de pâte, puis beurrer le dessus des croque-monsieur avec 20 g de beurre doux restant.

° Faire chauffer le four à 240 °C (th. 8).
Mettre les 2 croque-monsieur complets dans le four bien chaud pendant 6 à 8 min en les retournant à mi-cuisson.

Suggestion...idée...
° On peut remplacer le pain de campagne par du pain complet mais surtout pas de pain de mie.

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Une bonne idée de croque-monsieur.

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