Sujet: Croque-monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika ft47 Mar 8 Déc - 9:57
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Recette originale et facile, idéale pour un repas du soir
Préparation : 20 min /Cuisson : 6 à 8 min Ingrédients pour 2 personnes * 4 tranches de 40 g de pain de campagne * 200 g de brie de Meaux * 40 g de beurre demi-sel * 40 g de beurre doux (10 + 10 et 20)) * 1 c/caf de poivre mignonnette (concassé assez fin) * 1/2 c/caf de paprika
Préparations : Éplucher le brie, le mélanger à la fourchette avec les 40 g de beurre salé en y incorporant le poivre concassé et le paprika jusqu'à obtenir une pâte. Étaler cette pâte sur deux tranches de pain de campagne.
Tartiner de 10 g de beurre doux chacune des 2 autres tranches et appliquer celles-ci sur les tranches enduites de pâte, puis beurrer le dessus des croque-monsieur avec 20 g de beurre doux restant.
° Faire chauffer le four à 240 °C (th. 8). Mettre les 2 croque-monsieur complets dans le four bien chaud pendant 6 à 8 min en les retournant à mi-cuisson.
Suggestion...idée... ° On peut remplacer le pain de campagne par du pain complet mais surtout pas de pain de mie.
Aujourd'hui à 19:04 par loubete
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