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 Veau aux carottes caramélisées

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 2983
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Veau aux carottes caramélisées   Mer 7 Mai - 17:22

Veau aux carottes caramélisées

Ingrédients pour une assiette:
- 30 g d’escalope de veau
- 2 petites carottes
- 1 quart d’oignon rouge
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- huile d’olive

Préparation:
Lavez et épluchez les carottes, et coupez-les en rondelles. Emincez l’oignon.
Dans une poêle, versez une cuillerée d’huile et faites chauffer avec les carottes, le sucre et l’oignon.
Cuisez 15 min à feu doux, à couvert, en remuant de temps en temps.
Ajoutez le veau coupé en lamelles. Faites revenir puis couvrez pour cuire 10 min supplémentaires.
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Veau aux carottes caramélisées
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