| | Soupe fraîche d'ananas au lait de coco | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14148 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Soupe fraîche d'ananas au lait de coco Dim 24 Mai - 17:43 | |
| Soupe fraîche d'ananas au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 ananas + quelques dés pour la décoration - 40 cl de lait de coco - 120 gr de cassonade - 1 gousse de vanille - quelques feuilles de menthe
Préparation : Retirez l'écorce et découpez la chair de l'ananas en petits dés. Dans un saladier, fendez dans la longueur et grattez la gousse de vanille avec un couteau pour en extraire les graines. Ajoutez l'ananas et la cassonade. Couvrez le saladier avec du film alimentaire et faites cuire 6 minutes au micro-ondes, à puissance maximale. Versez le lait de coco et poursuivez la cuisson 6 minutes, sans couvrir. Laissez refroidir, puis placez une heure au réfrigérateur. Disposez la soupe dans des verres. Décorez de quelques dés d'ananas et d'une feuille de menthe. Dégustez bien frais. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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