| | | Soupe thaï lait de coco et curry vert |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
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Messages : 14129
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Soupe thaï lait de coco et curry vert Jeu 4 Nov - 17:58 | |
| Soupe thaï lait de coco et curry vert
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
- 5 gousses d'ail émincées
- 4 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 1 litre de bouillon de poulet ou de légumes
- 2 cannettes de lait de coco
- le jus d'un citron vert (voire 2 si on adore le citron vert)
- 200 gr de vermicelles de soja
- un petit bouquet de coriandre pour décorer
Préparation :
Dans une grande marmite, faites revenir l'ail avec un peu d'huile d'olive 1 minute environ.
Ajoutez tous les autres ingrédients sauf les vermicelles.
Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux 10/15 minutes.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
2/ 3 minutes avant de servir, ajoutez les vermicelles.
Décorez avec la coriandre, un quartier de citron et dégustez bien chaud. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Soupe thaï lait de coco et curry vert Mer 7 Fév - 9:56 | |
| La recette du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Soupe thaï lait de coco et curry vert | |
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