Apéritif ancien traditionnel aux feuilles de guignier (cerisier) sit410

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* De saveur, le vin aux feuilles de cerisier rappelle le guignolet.
Ingrédients :
1 litre de bon vin rouge
1 verre à porto d'Armagnac blanc ou d'eau-de-vie
150 g de sucre de canne (brut)
1 sachet de sucre vanillé
40 feuilles vertes de guignier de préférences ( elles sont très parfumées)

Préparations :
Faire macérer 2 mois en bouteille de verre.
Filtrer et laisser reposer 48 h avant de servir.

Bon à savoir
Le guignier est un cerisier qui porte les guignes.
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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

ça a l'air d'une bonne recette gastrom,mais le tout est d'avoir un guignier sous la main grogne

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marie74

Je comprends bien, mais comme j'aime beaucoup les recettes de nos anciens... je n'hésites pas à les poster pour les porter à la connaissance de tous.
Cela fait partie du partage et aussi de la sauvegarde de nos traditions.
N'est-ce pas là, la vocation de notre forum ?

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je suis comme toi,gastrom,et j'aime bien les boissons maison
et ta recette peut interessé quelqu'un qui aura l'arbre adequat a portée de main
d'ailleurs je vais me renseigner,autour de moi..

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marie74

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