Salade céleri rave, pommes et graines de tournesol

Ingrédients pour 4 personnes :
*1/2 boule de céleri rave
*2 pommes 
* 6 champignons de Paris
*5 c à s d’huile d’olive
*le jus d'un citron
*1 c à c de curry en poudre
*1 c à soupe de graines de tournesol
*sel et poivre du moulin

Préparation :
Pelez et râpez le céleri. Pelez les pommes sauf si elles sont bio et coupez les en tranches fines avec une mandoline si possible et versez dans un saladier avec le jus de citron.
coupez les champignons en tranches fines , rajoutez dans le saladier sauf quelques unes citronnées pour la décoration
ajoutez l'huile et le curry , salez et poivrez et mélangez le tout délicatement
Servez dans le saladier ou dans des assiettes individuelles en répartissant les tranches de champignons sur le dessus et saupoudrez avec les graines de tournesol

Pensez à varier vos huiles de salade.Faites votre mélange moitié olive et moitié colza . Un huile de noix sur cette salade sera aussi parfaite

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