* Pour accompagner une viande blanche (porc, volaille...) Ingrédients pour 6 personnes 500 g d'oignons 500 g de pommes 200 g de lard 50 g de beurre sel, poivre
Préparations : Pelez et émincez les oignons et les pommes. Coupez le lard en lardons, faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez les oignons, couvrez et laissez cuire très doucement pendant 20 mn en remuant de temps en temps. Ajoutez les pommes et continuez la cuisson pendant 15 mn à couvert . Mélanger souvent. Servez en accompagnement d'un rôti de porc. ------------------------------------------------------------------------ "
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Sujet: Oignons aux pommes et lardons sit611-1 