| | | Potage provençal à l'ail et à la tomate ac536 |  |
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Gastrom
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Messages : 23088
Date d'inscription : 22/03/2013
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|  Sujet: Potage provençal à l'ail et à la tomate ac536 Sam 14 Sep 2019 - 15:57 | |
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Préparation : 30 min /Cuisson : 40 min environ
Ingrédients pour 6 personnes
6 gousses d'ail
4 tomates
2 poivrons verts
½ c/caf de paprika
1 c/S d'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic ciselées
Sel et très peu de poivre (1 tour de moulin)
Préparations
Plongez les tomates 1 minute dans l'eau bouillante. Pelez-les, coupez-les en deux et épépinez-les.
Faites-les cuire 20 minutes dans un bon litre d'eau bouillante salée.
Pendant ce temps, lavez les poivrons, essuyez-les puis enlevez-en les graines et les queues, et coupez-en la chair en petits dés.
Pelez les gousses d'ail. Écrasez-les dans un mortier, ajoutez le paprika, l'huile et du sel.
Ajoutez cette préparation et les poivrons au bouillon de tomates.
Laissez cuire encore 20 minutes.
Passez à la moulinette et servez parsemé de basilic haché.
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| | | | Athena_
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Messages : 14107
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Potage provençal à l'ail et à la tomate ac536 Mer 15 Mar 2023 - 18:14 | |
| Bien appétissant. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Potage provençal à l'ail et à la tomate ac536 | |
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