Pizza au chorizo

Pizza au chorizo

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 30 cl de coulis de tomate
- 100 gr de chorizo
- champignons frais
- 1 poivron rouge
- 125 gr de mozzarella
- 100 gr de fromage râpé
- 5 cl de crème liquide
- 3 pincées de parmesan râpé
- 1 pincée de basilic
- 1 pincée d'origan

Préparation :
Préchauffer le four à 210°C.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
Étaler le coulis de tomate sur cette pâte et parsemer de basilic.
Laver les champignons et les couper en fines tranches. 
Couper la mozzarella et le chorizo en rondelles. 
Laver et couper le poivron rouge en fines lanières.
Disposer sur le coulis les tranches de champignons, les rondelles de chorizo, les rondelles de mozzarella et les lanières de poivron.
Arroser le tout d'un filet de crème liquide (facultatif selon les goûts).
Parsemer de fromage râpé, puis de parmesan et d'origan.
Placer la pizza au four pendant 20 bonnes minutes et déguster.

Repas de ce soir avec une petite salade verte.

Pour un soir c'est parfait

Alors j'ai essayé une recette similaire sans mettre de champignons, ni de parmesan sur mon Maximus Arena, un four à pizza à bois et c'est une de mes recettes favorites !
Mais j'essaierai cette version la prochaine fois pour comparer quii est une recette très originale

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