| | | Rillettes de chorizo |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14037
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Rillettes de chorizo Ven 16 Avr - 18:49 | |
| Rillettes de chorizo
Ingrédients pour 2 pots environ de 200 gr :
- 150 gr environ de chorizo
- 130 gr de fromage frais de chèvre
- 3 belles cuillères à soupe de coulis de tomate
- 1 belle cuillère à soupe de concentré de tomate
- une dizaine de feuille de basilic
- 1 cuillère à café de paprika fumé
Préparation :
Enlever la peau de votre chorizo, le couper en morceaux, réserver.
Dans le bol de votre mixeur, mettre votre chorizo, votre coulis et concentré de tomate, et le fromage frais, mixer petit à petit.
Votre préparation doit être onctueuse avec quelques petits morceaux de chorizo.
Mettre dans un saladier.
Couper votre basilic que vous aurez ciselé, l'ajouter à votre préparation ainsi que votre paprika, bien remuer.
Mettre dans vos pots, et mettre au frais.
Les déguster avec des croutons tièdes, c’est un délice. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23032
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Rillettes de chorizo Mer 10 Jan - 11:03 | |
| Une bonne idée d'entrée  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | loubete
Messages : 3451
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Rillettes de chorizo Mer 10 Jan - 11:48 | |
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| | Sujet: Re: Rillettes de chorizo | |
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| | | | | | Rillettes de chorizo | |
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