Messages : 627 Date d'inscription : 20/05/2019 Age : 43 Localisation : Moselle
Sujet: confiture potimarron-pain d'épices Lun 27 Mai - 19:14
voilà une confiture que je fais très souvent car ma famille m'en réclame et que mon voisin a un potager et il me donne pleins de potimarron, que je conserve longtemps à la cave d'ailleurs. vous pouvez aussi utiliser du potiron.
ingrédients pour 5 pots environ: 1/2 potimarron , le même poids en sucre crystal, 2 cuillères à café d'épices à pain d'épices( moi j'utilise de mélange tout prêt )
éplucher, épépiner et couper en morceaux le potimarron. à l'aide d'un robot râpez le comme des carottes. mettre a macérer dans le sucre crystal avec 2 cuillères d'épices à pain d'épices une heure. ensuite cuire sur feu doux 1 h pour moi. mettre en bocal tant que c'est chaud, refermer les couvercles et mettre sur l'envers sur un torchon jusqu'à refroidissement
loubete
Messages : 3445 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: confiture potimarron-pain d'épices Lun 27 Mai - 21:08