Messages : 3766 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Filet de porc au citron, olives et sauge Mer 8 Mai - 20:06
Ingrédients pour 4 : *600g de mignon de porc en tranches *3 tranches de citron *350g d'oignons *2 gousses d'ail émincées *5cl de bouillon de légumes ou de poule *60 g d'olives vertes *feuilles de sauge
Préparation : *préchauffez le four à 200°C *dans une sauteuse faites cuire les tranches de porc à feu vif afin qu'elles soient dorées des 2 côtés *retirez les et faites revenir les tranches de citron 2mn de chaque côté *réservez et faites sauter l'oignon et l'ail afin qu'ils blondissent, puis rajoutez le citron, le bouillon et la sauge *retirez du feu et transvasez dans un plat à four. Laissez cuire 15mn puis ajoutez le porc et les olives *Laissez cuire 10mn
Servez bien chaud avec une purée de pommes de terre.
marie74 Modératrice
Messages : 5922 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Filet de porc au citron, olives et sauge Mer 8 Mai - 20:12
pépite j'utilise beaucoup la sauge
_________________ marie74
loubete
Messages : 3489 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Filet de porc au citron, olives et sauge Mer 8 Mai - 20:53
Hier à 19:43 par loubete
Sujet: Filet de porc au citron, olives et sauge 
