| | Côtelettes d'agneau en marinade d’huile à la coriandre | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14109 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Côtelettes d'agneau en marinade d’huile à la coriandre Jeu 14 Mar - 14:54 | |
| Côtelettes d'agneau en marinade d’huile à la coriandre
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 cuillères à café de coriandre moulue - 1 orange bio - 50 ml d'huile de tournesol - 4 côtelettes d'agneau - poivre noir - sel fin
Préparation : Laver l’orange, puis prélever du zeste sur la moitié du fruit à l’aide d’un zesteur. Mélanger le zeste avec le jus de l’orange pressée, le coriandre moulue et l'huile. Laver soigneusement les côtelettes, les essuyer puis les déposer dans un sachet de congélation avec la marinade. Fermer et laisser mariner quelques heures au réfrigérateur, en retournant plusieurs fois. Laisser égoutter les côtelettes avant de les faire griller au barbecue. Les faire griller de 6 à 8 minutes de chaque côté. Saler et poivrer les côtelettes avant de les servir. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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