Temps total: 20 minutes Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 10 min Coût: économique / Difficulté: très facile
Ingrédients pour 2-4 personnes • 100 g d'arachides • 200 g de blancs de poulet • 100 g de beurre • 1 bonne cuillerée de farine • 1 litre de bouillon de volaille • 100 g de crème épaisse entière(35%)
Préparation Dans une casserole, faire un roux avec le beurre et la farine; mouiller avec le bouillon; amener à ébullition
Piler les blancs de volaille avec la crème fraîche; passer au tamis avec le bouillon
Faire griller les arachides épluchées; les piler; incorporer au potage et remettre à cuire à feu doux jusqu'à ce que le potage prenne une texture de crème légère;
Assaisonner généreusement; épicer et servir chaud. ------------------------------------------------------------------------------------------
Aujourd'hui à 9:15 par 
Sujet: Potage à l'arachide et au poulet sit167 
