| | | Magrets de canard au miel ac322 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Magrets de canard au miel ac322 Dim 30 Déc - 9:57 | |
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* Recette tendance, simple et rapide, idéale pour recevoir des amis
Cuisson : 15 min /Cuisson : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes
• 1 magret de canard sans la peau (600 g environ) coupé en tranches
• 40 g de graisse de canard
• 4 c/S de miel liquide
• 3 c/S de vinaigre de framboise
• Sel, poivre du moulin
Préparations
Faites chauffer la graisse de canard dans une poêle.
Mettez-y à dorer les tranches de magret à feu vif, 7 à 8 minutes en les retournant.
Débarrassez la graisse. Salez et poivrez.
Déglacez en versant dessus le miel et le vinaigre et faites cuire à feu vif 5 minutes.
Servez aussitôt, avec du riz blanc par exemple, que vous pouvez agrémenter de graines d'anis ou de cumin.
Vous pouvez aussi accompagner du légume de votre choix => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Boisson sélectionnée pour cette recette : un Madiran
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
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Messages : 14120
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Magrets de canard au miel ac322 Sam 1 Avr - 17:05 | |
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| | | | | | Magrets de canard au miel ac322 | |
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