Petits carrés aux épices

250 g de sucre
2 oeufs
350 g de farine
1 ccde levure chimique
250 g de poudre d'amande
100 g de miel
1 càs de lait
30 g de beurre
100 g d'écorces d'oranges confites
1 càc d'épices à pain d'épice
sel

pour le glaçage
150 g de sucre glace
3 càs de jus d'orange
1 càs de kirch (pas mis).

melanger la farine avec la poudre d'amande, la levure, le sucre, le sel et les épices.
couper les écorces d'oranges en petits morceaux, et les ajouter au mélange.
chauffer légèrement le beurre avec le miel et le lait.
verser sur les poudres ainsi que les oeufs légèrement battus.;
mélanger jusqu'à avoir une pâte homogène et un peu collante.

chemiser un moule carré de 24 cm de côté et y verser la pâte.
etaler avec les doigts pour avoir une surface plate.
mettre au four à 160° pendant 25 mn.

à la sortie du four, attendre 10 mn environ, et demouler le gâteau.
attendre qu'il soit complètement froid pour faire le glaçage.

ensuite quand le glaçage est sec, le couper en petits morceaux.

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