| | | Compote de coings-poires ac401 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
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Messages : 23158
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Compote de coings-poires ac401 Lun 10 Sep - 10:00 | |
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* Deux fruits savoureux sont ici réunis dans cette recette
Préparation : 15 min /Cuisson : 1 h
Ingrédients pour 6 personnes
• 8 poires
• 4 coings
• 300 g de sucre
• 1 gousse de vanille
Préparations
* Pelez les coings. Coupez-les en quartiers. Enlevez les cœurs et les pépins.
Mettez les fruits au fur et à mesure dans de l'eau fraîche.
* Pelez puis épépinez également les poires.
* Mettez dans une casserole un verre d'eau, la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de Ia longueur, les coings et les poires égouttés ainsi que le sucre. Remuez.
* Mettez la casserole sur feu très doux, après l'avoir couverte, et laissez cuire pendant 1 h environ.
* Retirez du feu. Versez dans un compotier et laissez refroidir, puis mettez éventuellement au frais à +4°C avant de servir.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14149
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Compote de coings-poires ac401 Ven 24 Sep - 18:51 | |
| Un bon dessert. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Compote de coings-poires ac401 | |
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