Sujet: Muffins aux myrtilles ou aux fruits ch548 Mer 5 Sep - 8:51
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Servir tièdes ou froids Préparation : 30 mn /Cuisson : 15-20 mn
Ingrédients pour 4 personnes * 200 g de myrtilles * 2 œufs * 100 g de beurre ramolli * 250 g de lait entier * 350 g de farine complète * 130 g de sucre * 16 g de levure chimique
Préparations Passez les myrtilles sous un filet d'eau froide et essuyez-les délicatement. Mélangez les æufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre ramolli et fouettez à nouveau.
Versez la farine, la levure et le sel. Inc0rp0rez le lait petit à petit en battant énergiquement. Incorporez les myrtilles et mélangez délicatement.
Préchauffez le four à180°C (Th-6). Placez des caissettes en papier dans des moules à muffin et versez la préparation. Enfournez p0ur 15 à 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démoulez les muffins avec les caissettes en papier.
Variante(s) On peut remplacer les myrtilles par de petits dés de pommes et/ou des raisins secs (trempés dans du vieux rhum). -----------------------------------------------------------------------------------------------"
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