Petits légumes saumon, touche de persil

Recette pour bébé à partir de 8 mois.

Ingrédients pour 1 portion :
- 45 gr d’épinard
- 45 gr de petit pois
- 35 gr de courgette
- 20 gr de saumon
- 1 petite branche de persil
- 1 cuillère à café d’huile de colza

Préparation :
Lavez et écossez les petits pois. 
Lavez soigneusement les épinards. 
Lavez, épluchez, épépinez et coupez la courgette. 
Lavez le persil.
Faites cuire les légumes à la vapeur et ajoutez le poisson 5 minutes avant le fin de la cuisson. 
Lorsque les légumes sont bien tendres, mixez les petits pois et les épinards avec le persil en ajoutant l'huile de colza. 
Écrasez les morceaux de courgette pour laisser apparaître de petits morceaux bien fondants de légumes puis mélangez-les avec les petits pois et épinards.  
Vérifiez que le poisson est bien cuit à cœur puis moulinez-le. 
Dressez dans l’assiette et servez.