Ingrédients pour 1 verre -1/2 verre de champagne sec ou demi-sec -1 jaune d'œuf -1 c/caf de sucre en poudre -1/2 verre à liqueur de marasquin -1 verre à liqueur de cognac Glace pilée. 1 shaker
Procédé Dans le verre du shaker, mettez de la glace pilée jusqu'à mi-hauteur, le jaune d'æuf, le sucre et les liqueurs. Fermez le shaker et agitez. Versez le mélange dans un grand verre et complétez avec le champagne. Servez aussitôt. ............................................................... "
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