Sujet: Petites galettes de blé germé au céleri -rave nut37 Lun 12 Fév - 10:07
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 25 min /Cuisson : 30 min environ Info-nutrition/ portion : 200 kcal
Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de blé germé • 350 g de céleri-rave • Le jus de ½ citron • 1 c/café d'huile de maïs • 60 g de semoule de blé • 1æuf • Sel
Procédé Épluchez le céleri-rave et coupez-le en cubes. Faites-le cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée du jus de citron. Égouttez-le, laissez-le tiédir puis passez-le au moulin à légumes à grille fine pour le réduire en purée.
Préchauffez le four à 210°C (th-7) et huilez légèrement une plaque à revêtement antiadhésif avec du papier absorbant.
Mettez la purée de céleri dans un saladier avec le blé germé, la semoule de blé et l'æuf, salez puis mélangez à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.
Déposez des petits tas de la préparation sur la plaque huilée et aplatissez-les avec le dos de la cuillère pour former des petites galettes. Enfournez et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Servez à la sortie du four, avec une salade verte ou, par exemple, une fondue d'oseille. -0-0-0-"
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Petites galettes de blé germé au céleri -rave nut37
Aujourd'hui à 12:01 par angèle007
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